Շատ ուշադիր եղեք միսը եփելուց․ ահա, թե ինչ է նշանակում, երբ եփվելու ընթացքում սպիտակ կամ սև փրփուր է առաջանում

Միսը եփելիս շատ ուշադիր պետք է լինել,  ուշադրություն դարձնել փրփուրի գույնին, այն կարող է լինել մուգ կամ սպիտակ։ Սպիտակը՝ սպիտակուցն է, իսկ մուգը՝ արյունը, ինքներդ որոշեք, հանել այն թե ոչ։

Եվ մի քանի խորամանկություն՝ ապուր պատրաստելու համար․

  • եթե պատահաբար շատ եք աղ լցրեք, մառլյայով փաթաթած մի բուռ բրինձ իջեցրեք արգանակի մեջ;
  • եթե միսը եփեք ուժեղ կրակի վրա, այն ավելի համեղ կստացվի, իսկ եթե թույլ կրակի վրա՝ համեղ կլինի արգանակը;
  • եթե փրփուրն իջել է կաթսայի ներքևի մասը, մի բաժակ սառը ջուր լցրեք․ այդպես փրփուրը կբարձրանա և այն հեշտությամբ կհանեք;

  • կարող եք միսը եփելու ընթացքում մի քիչ սոխի կեղև ավելացնել․ այդպես արգանակն ավելի գեղեցիկ գույն կունենա, իսկ դրա սննդային արժեքը կավելանա;
  • երբ ապուրը պատրաստ է լինում, դափնետերևը պետք է հանել;
  • եթե ապուրին մի քիչ ալյուր ավելացնեք՝ կարագով կամ ձեթով տապակած, այն ավելի խիտ կստացվի, իսկ վիտամին С-ն չի քայքայվի։

Նյութը հրպարակման պատրաստեց Goodinfo-ն

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Շատ ուշադիր եղեք միսը եփելուց․ ահա, թե ինչ է նշանակում, երբ եփվելու ընթացքում սպիտակ կամ սև փրփուր է առաջանում